１０月３１日（月）

朝ごはん

自家製ふりかけの おにぎり
大根のお味噌汁
リンゴヨーグルト
緑茶、珈琲

夜ごはん

牡蠣のクリームシチュー
鮭と野菜のオリーブオイル蒸し
大根と鶏手羽元の煮物
ほうれん草のおひたし

デザート

カボチャケーキ

なんだか、シワシワだ・・・
甘さを控えめにし過ぎてしまったけど、
メイプルシロップをかけて食べたら美味しくなった。
息子も夫も おかわりしてくれたので、焼いた甲斐があった。

１０月２８日（金）

朝ごはん

大根葉の焼き飯（前夜の残り）
里芋とネギのお味噌汁
ほうれん草のゴマ＆エゴマ和え
卵焼き（おろし大根添え）
ふかし芋

１０月２７日（木）

朝ごはん

ほうれん草とお麩のお味噌汁
納豆の刻み梅和え
大根とツナの煮物
リンゴ
緑茶、珈琲

夜ごはん

大根葉の焼き飯
青梗菜とベーコンの中華炒め（焼き飯にかけた）
大根とベーコンのスープ
大根とツナの煮物（朝の残り）

義母が育てた大根が沢山あるので、
新鮮なうちに消費しようと、大根づくしな夕食。

デザート １

息子が学校のバザーで買ってきてくれたメロン
１玉５００円だったそうだ。

デザート ２

土鍋プリン

小さなケーキ屋さんの看板商品。
プリンは甘すぎない素朴な味なので、一人で一鍋 食べられそうだ。
家族三人で分けたけど・・・。

１０月２６日（水）

朝ごはん

大根飯、筑前煮 （前夜の残り）
ジャガイモと玉ねぎ、とき卵のお味噌汁
厚揚げと白菜、ネギの煮びたし
柿、緑茶、珈琲

夜ごはん

ケンタッキーフライドチキン
チキンフィレサンド（マヨネーズ抜き）
ポテト、ビスケット、アイスコーヒー


雨の中、２０時過ぎまで出かけていたため、
とりあえず開いていたケンタッキーでテイクアウト・・・不健康極まりない夕食。
それなのに、息子は「すごい久しぶりだ！」と大喜びする。
言われてみれば、ケンタッキーを食べるのは、実に６年ぶり！

１０月２５日（火）

朝ごはん

コールスローのサンドウィッチ
サツマイモのポタージュ
輪切りミカンのヨーグルトがけ
紅茶

夜ごはん

大根飯
筑前煮
豆腐と野菜の一人鍋


大根飯は米４合に対して、
みじん切りにした大根（中）を一本丸ごと入れて、昆布だしで一緒に炊き上げた。
味付けは薄口しょうゆと酒。

お正月に向けて、飾り切りの練習・・・
絹サヤでもあれば、もっと彩りが良かったのだろうな。
コンニャクも入れ忘れた。

１０月２４日（月）

 朝ごはん

里芋とネギ、お麩のお味噌汁
自家製ふりかけ（母 作）
キャベツの卵とじ
林檎とナタデココのヨーグルト和え
緑茶

夜ごはん

豆腐と大根葉のお味噌汁
肉大根（牛）
青梗菜と干しエビのゴマ油炒め
山芋の酢のもの

１０月２３日（日）

おやつ

たい焼き、紅茶


なんだか、すごく お久しぶりな たい焼き。
１０匹 購入して、おやつの時間に３人でペロリと平らげた。

たい焼きの型が欲しい・・・自分で焼きたい。

１０月２２日（土）

ブランチ

ひよこ豆とキノコ、グリーントマトのカレーライス
オニオンスープグラタン


固いグリーントマトを沢山入れたカレー。
酸っぱくて美味しかった。

ブランチなのを良いことに、ダブル炭水化物。

おやつ

柏屋の薄皮饅頭（こし餡と粒あん）
珈琲

１０月２０日（木）

朝ごはん

チーズトースト、チェリージャムのトースト
ゴボウのポタージュ
アボガドの刺身
リンゴヨーグルト
紅茶、珈琲


最近、朝ごはんしか撮影していない・・・

１０月１９日（水）

朝ごはん

自家製ふりかけご飯（紫蘇の実、シラスなど）
白菜とネギ、なすびのお味噌汁
ジャガイモとキュウリのサラダ
切り干し大根のキンピラ
林檎
緑茶


ふりかけは母 作

１０月１８日（火）

朝ごはん

オートミール（レーズンとメープルシロップ、シナモン）
キアヌ入り野菜スープ
柿とリンゴのヨーグルト和え（チアシード入り）
カフェオレ

１０月１７日（月）

朝ごはん

山芋、白菜、おろしニンジンの雑炊
栗の渋皮煮（義母 作）


息子が歯の矯正器具を付け替えたところ、
前歯が締め付けられて痛くて噛めないと言うので、
柔らかい食事を準備。
雑炊は麦味噌と大豆味噌で味付け。

夜ごはん

雑炊（朝の残り）
白菜やニンジンのコンソメスープ
切り干し大根のキンピラ
ジャガイモとピーマン、玉ねぎのトマト煮込み
餃子（市販品）

１０月１６日（日）

ブランチ

山かけ蕎麦


大好きな山かけ蕎麦。
夫が作ってくれた。

寒い季節限定のお気に入り、ダヌーンのマグカップ。
４５０mlも入る大きなカップだ。

このカニマグ（勝手に命名）で、
手を温めながらカフェオレを飲む時間が幸せ。

１０月１５日（土）

朝ごはん

豆腐とエリンギ、エノキ、お麩のお吸い物
おじや（前夜のほうとう鍋を利用）
モヤシと糸こんにゃくのゴマ油炒め
オクラのおひたし
パイナップルのヨーグルト和え
珈琲





お昼ごはんは息子の学校のバザーでホットドッグを、
夜ごはんは外食でバイキングを楽しむ。

１０月１４日（金）

朝ごはん

ジャガイモと玉ねぎ、ミョウガのお味噌汁
納豆とキュウリの梅和え
柔らか揚げのショウガ添え
柿
珈琲

夜ごはん

鯛のお刺身
ほうとう鍋


一見、少なそうに見えるが、
大鍋で ほうとうを煮込み、家族で鍋を囲んだ。
何度もおかわりして満腹。

１０月１３日（木）

朝ごはん

パプリカと白菜のスープパスタ
林檎とキウイのヨーグルト和え
カフェオレ

お昼ごはん

ショートパスタのグラタン（朝のスープパスタを利用）
ミントティー


今、実家の母が来ているので、一緒にお昼ご飯。
話し相手がいると食も進む。

夜ごはん

お寿司（テイクアウト）
豚肉の甘辛炒めとキャベツ
ブリの照り焼き
もずく酢


夜ごはんは母が作ってくれた。

デザート

メロン

１０月１２日（水）

朝ごはん

パンケーキ（メイプルシロップで）
アボガド、ジャガイモ、パセリ、玉ねぎのポタージュ
レタスとイチジクのバルサミコ酢サラダ
サツマイモと紅玉の酸っぱ煮（母 作）
珈琲

夜ごはん

ちらし寿司
茄子とミョウガのお味噌汁
カボチャ煮
大豆ミートと野菜のゴマ油炒め
コンニャクのオランダ煮

１０月１１日（火）

夜ごはん

焼きそば
ジャーマンポテト
秋刀魚のホロホロ煮


人生初の人間ドックのため、朝ごはん抜き。
家族には、ジャーマンポテトや茄子の蒸しびたしなどを食べてもらう。

胃の検診のバリウムで具合が悪くなり、夜ごはんの焼きそばは
遊びに来ていた実家の母に作ってもらった。

１０月１０日（月）

ブランチ

自家製 食卓パン
チェダーチーズの蒸しパン
ジャガイモのクリームシチュー
珈琲


珍しくパンなんぞを焼いて、盛大に失敗する。
疲れ果ててパン以外にはシチューしか作らず・・・
敗因は分かってる。
二次発酵の後にパンをイジりすぎて、せっかくの膨らみが萎んでしまったのだ。
蒸しパンは美味しく出来た。

夜ごはん

豚丼
キャベツとミョウガのお味噌汁
コンニャクの飛魚だし煮
グラタン


グラタンはブランチのシチューを再利用。
ポテトのシチューに蒸したバターナッツを加え、チーズをかけて焼いた。

１０月９日（日）

おやつ

蜜柑のケーキ
ローズヒップ＆アップルのお茶


久々にケーキを焼く。
卵もオイルも不使用のレシピなので、とても素朴な味。
本当はオレンジのケーキなのだけど、
あいにく蜜柑しかなかったので、蜜柑で代用。

１０月８日（土）

朝ごはん

蜂蜜塗ってトーストしただけハニートースト
ジャガイモと玉ねぎのポタージュ
トマトとドライバジルのバルサミコ酢和え
りんごヨーグルト
ミントティー


昨晩、焼肉を食べに行ったので、胃もたれで一日のスタートを切る。
朝食はオイルフリー。
バターも植物油も使用せず。

お昼ごはん

おろし大根と梅紫蘇入りの おかゆ（大葉をトッピング）


息子が「あまり食欲が無い」というので、
お昼はお腹に優しく、あっさりしたものを準備する。

おやつ

ジャガイモと玉ねぎのポタージュ（朝の残り）
全粒粉ラスク


ラスクは甘くないプレーンタイプのもの。
聞いたことの無い商品名のギリシャの製品だが、
歯ごたえが良く、なかなか美味しい。

１０月６日（木）

お昼ごはん

筑前煮べんとう


今日は息子が社会見学に出かけるため、お弁当持参で登校。
いつもより早起きして、早朝から煮物を作る。
時間が足りなかったけど、なかなか美味しく出来上がって満足。

夜ごはん

大根と刻み揚げ、お麩のお味噌汁
筑前煮（お昼の残り）
鱈の野菜あんかけ
さんまのホロホロ煮


さんまのホロホロ煮は圧力鍋を使って、
骨まで食べられるようにした。

１０月５日（水）

昼ごはん

パンケーキ（メープルシロップがけ）
夕顔のクリームシチュー
ミルクティー（すごく薄くて、ほとんどミルク）


今日は学校が休みだったので、平日だけど息子と一緒に お昼ごはん。
手抜きでも喜んで食べてくれるから、ありがたい。

おやつ

シュークリームと珈琲

地元のケーキ屋さんのシュークリーム。
息子には生クリームが多すぎたようで、胸やけがすると言っていた。

夜ごはん

ヤリイカとトマトのパスタ
夕顔のクリームシチュー（お昼と同じ）
生ハムとレタス、トマトのバルサミコ酢サラダ


バルサミコ酢を購入して以来、サラダにはバルサミコ酢を使いまくっている。

１０月４日（火）

いまだ体調不良が続く・・・


画像は夫が作ってくれたタコ焼き。
使用した粉は小麦粉ではなく、米粉。
小麦粉と違って、どれだけ食べても胃もたれしない。
キャベツやネギ、タコがたっぷりで美味しかった。