２０１９年３月１４日（木）ホワイトデー

お裾分け（息子 作）

クルミとココアのカップケーキ


ホワイトデー。
バレンタインのお返しにケーキを焼きたいと息子が言うので、
私がいつも使うレシピを伝授した。

なかなか上手に焼けて気を良くした息子、
卒業する先輩たちにも、お礼のプレゼントとして持って行った。

夜ごはん

タラのムニエル、アンジェレトマト
豆腐とワカメ、玉ねぎのコンソメスープ
小松菜とパナメイエビのオリーブ油炒め
ミートボール、レタス
おきゅうとの刺身


ミートボール、タコ焼きのような見た目になってしまったが、
男たちが美味しいと喜んだ。

２０１９年２月１８日（月）

おやつ（息子用）

チョコレートクッキー
フロランタン


今年のバレンタインはテストと重なったため、
当日は誰も学校にお菓子を持って来ず。
バレンタインから一日が過ぎ、二日が過ぎ・・・
息子、元気が無くなってきた四日目に、ついにチョコレートクッキーを頂く。
廊下で渡され、他の子に見られないようにバッグに放り込んだため、
クッキーはものの見事に粉砕。
それでも、「美味しい！」を連発しながら食べていた。

フロランタンは先輩女子より。
どちらも手作り。
本命うんぬんに関係なく、やっぱり嬉しいのだろう。

夜ごはん

鯛の兜煮
小かぶとオーツのスープ
かぼちゃサラダ、ミニトマト
カジキマグロのお刺身
棒茶

デザート

シャトレーゼのベリーとショコラのケーキ
珈琲（ブラック）

２０１９年２月９日（土）

ピアノのレッスンから帰ってきた息子が、
バッグから取り出した可愛らしい箱。

踊る猫に楽譜、
音符は猫の足跡だ。

ピアノの先生から頂いたバレンタインのチョコレート。

おやつ（息子用）

ゴンチャロフのチョコレート


箱だけでなく、中身もとっても可愛かった。

２０１９年１月２２日（火）

おやつ

やしょうま
日本茶

２０１９年１月７日（月）

お昼ごはん

餅ピザ
豆乳×牛乳


凄まじい面構えな一品だが、
餅ピザはとても美味しかった。

夜ごはん

かぶらと人参のお粥
鯛のカマボコ
白味噌仕立てのお雑煮
カボチャと油揚げの煮物
カツオのたたき


七草がゆの日。

・・・ところが！、
今年はなぜか七草セットを入手することが出来なかった。
スーパーをハシゴするも、どこにも売っておらず・・・
例年は、七草が揃ったパックが売られていたのに、どういうわけだろう。
苦肉の策で、かぶらと人参のお粥を作った。


お雑煮は初めて、関西風に白味噌仕立てで作ってみた。
コクがあって美味しかった。

デザート

中村製菓の「信州銘菓 わり杏」
カフェオレ


最近、ハマっているお菓子。
まわりはサクッとウエハースのような食感の餅米菓子。
中にはとろ～りとした杏ジャム。

まるでマカロンのようだ。

２０１９年１月１日（火）元旦

ブランチ（母 作）

お雑煮
筑前煮


２０１９年は、朝寝坊で始まった。

夜ごはん（母娘 合作）

海老入りちらし寿司
真子の煮つけ（茹で白菜添え）
お雑煮
カワハギの煮つけ
ホタテとほうれん草の煮びたし

１２月３１日（月）

夜ごはん（母 作）

酢だこ
年越し蕎麦（自然薯、ほうれん草、カマボコ）
焼き豚と生姜の甘辛煮
きんぴらごぼう

途中、筑前煮も追加。

一緒にお正月を過ごしに、
大量の食糧を携えて、実家から母が来た。

デザート１

ロピアの「濃厚ベイクドチーズ」
珈琲（ブラック）

デザート２

愛媛の紅まどんな
カフェオレ

デザート３

練り菓子


大晦日で徹夜をするのを良いことに、
深夜にデザートを食べまくる。

１０月３１日（水）～ハロウィーン～

おやつ（ハロウィーン用）

駄菓子あれこれ


うまい棒やアルフォート、ガム、キャンディ・・・
これらを詰め合わせて、３５個分準備。
色んな味を揃えて、それぞれ違う組み合わせに。

息子の手描きのメッセージを添えて、
お友達や先輩とお菓子交換。
楽しいハロウィーンになったようで、良かった。

１０月１４日（水）

ブランチ

おにぎり（塩昆布と刻み梅入り）
自家製なめ茸
鯖缶汁
レタス、トマト、卵のサラダ
おから煮（前夜の残り）
りんごヨーグルト

おやつ

りんご


大好きな林檎の季節。

夜ごはん

タコ焼き（夫 作）
鯖缶汁（ブランチの残り）

デザート

二葉堂のケーキ２種
（ミルフィーユ、シフォン）
珈琲（ブラック）


ハロウィン仕様の可愛いケーキ。
珈琲カップもハロウィン風な色合いの、
ビンテージカップを選んだ。

９月８日（土）

朝ごはん

オートミール（デーツをトッピング）
ベイクドビーンズ
スクランブルエッグ、ウィンナー
キャベツとトマト（胡麻ドレッシングで）
りんごヨーグルト
ルイボスティ

お昼ごはん

江田島海軍カレー（私は豆腐で！男たちはライスで）
ショートパスタ入り野菜スープ
ポテトサラダ
パプリカのバルサミコ酢漬け


友人からカレー頒布会のレトルトカレーを３種類頂いた。
私は江田島海軍カレー、息子は牛カルビカレー、
夫は豚角煮味噌カレーをチョイス。
具だくさんで美味しかった。

おやつ

庭で採れた梨（多分、二十世紀）

剪定の効果か、今年は例年に比べて
庭の梨が大きく美味しかった。

８月３０日（木）

デザート

呉羽梨（幸水）


毎年、母が送ってくれる呉羽梨。
今年は異常な暑さで出来が心配されたが、
包丁を入れると果汁がこぼれだすほど瑞々しく、
とても美味しかった。

６月２５日（月）

デザート

スイカ


この夏初めてのスイカ。
実家の母が持ってきてくれた。
夫に切り分けてもらったら、
豪快にバットに盛られて食卓に上がった。

６月２日（土）

朝ごはん

大ぶり野菜とトマトのパスタ
ジューンベリー


朝からパスタ。
パスタにはイタリアン七味とパルメザンチーズ。

おやつ

サクランボ


庭で収穫したサクランボ。
今年はジューンベリーは豊作だったが、
サクランボは味は良かったものの粒は小さく、実の数も少なかった。

６月１日（金）

おやつ

ジューンベリー


庭で採れたジューンベリー。
今年は例年よりも熟すのが早く、野鳥が気付く前に収穫できた。
と言っても、例年通り木の上の方の実は、小鳥たちのものだ。

夜ごはん

日本ばし大増の折詰


久々の大増。
夫の出張土産だ。
季節ごとに具材が変わるので、いつ食べても楽しみがある。

 

 

デザート

ランヴェルセのブルーベリーヨーグルトとプリンアラモード


プリンのカラメルが、ほろ苦くて美味しかった。
お店のロゴマークが素敵。



５月１４日（月）

朝ごはん

ウドの皮のキンピラ（常備菜）
親子丼（前夜の残り）
水菜のお味噌汁
コンニャクの飛魚だし煮（常備菜）
タケノコと鶏肉のうま煮（前日の残り）
ふかし栗（解凍）


前日に大量に作りすぎた親子丼。
朝から親子丼。

解凍のふかし栗は、義母からのお裾分け。

デザート

フルーツババロアとモンブラン
珈琲（ブラック）


一日遅れで、夫が「母の日」のケーキを買って来てくれた。

４月２３日（月）

朝ごはん

小松菜、人参、玉ねぎのお味噌汁
蒸しキャベツの梅紫蘇あえ
山芋
キュウリと竹輪の酢の物


友人から綺麗な山芋を頂く。
山かけご飯にした。

夜ごはん

コゴミの胡麻和え
沖縄もずくのお味噌汁
ウマヅラの煮つけ
行者ニンニクと豚肉の炒め物。


コゴミと行者ニンニクは義母が送ってくれたもの。
季節のものは美味しい。

デザート

いちご

４月１７日（火）



朝ごはん

キュウリと納豆の梅肉和え
青のりと豆腐のお味噌汁（前夜の残り）
おから煮（前夜の残り）
キャベツとヒジキ、梅肉のパスタ（前夜の残り）
白菜とカニカマ、竹輪のとろとろ煮
りんごヨーグルト


残り物オンパレード。


夫がもっと鉄分を摂取するよう医師に勧められたので、
鉄分入りの飲料を購入してみた。
夫は気にならないようだが、あんまり美味しくない。

夜ごはん

キュウリとワカメの酢の物
たけのこご飯
シジミと豆腐のお味噌汁
豚肉とキャベツの炒め物
たけのこの土佐煮
ホタルイカと細口ネギの酢味噌和え


熊本産のたけのこが店頭に並んでいたので、一本購入。
この季節ならではのホタルイカも。
季節のものは美味しい。



デザート

いちご
珈琲（ブラック）

３月１４日（水）

デザート

イチゴのショートケーキ
イチゴのババロアケーキ
桜のレアチーズ


まさかバレンタインのお返しを頂けるとは思っていなかった。
夫が会社帰りにケーキをあれこれ買って来てくれた。

私が食べたのは、苺のショートケーキと苺のババロアケーキ。

息子のお友達へのお返しは、
市販のビスケットや文房具類にした。