１０月２８日（土）

お弁当

キノコご飯、シイタケの煮つけ
鶏唐揚げ（下に大葉を敷いた）
卵焼き
塩茹でブロッコリーとパプリカ
ズッキーニと鶏皮の甘辛炒め
ミニトマト

デザート：種なし巨峰


息子用のお弁当。
普段、揚げ物をしない私が非常に珍しいことに、
鶏のから揚げを作ってみた。
衣は片栗粉にして二度揚げにしたら、上手い具合にカラッと揚げられた。

１０月１７日（火）

デザート

洋梨のクレープ
シュークリーム（生クリーム）


以前、友人が手土産で食べさせてくれた、
町のパン屋さんが作るデザート。
それ以来、すっかり我が家のお気に入りとなって、
ちょくちょく買いに行っている。

洋梨のクレープには、
ラフランスのプリザーブが贅沢に入っていて絶品だった。

１０月１６日（月）

おやつ

林檎ジュース（生しぼり）


頂きものの林檎の生しぼり。
この味を知ってしまったら、
市販のリンゴジュースが偽物にしか思えなくなってしまう。

１０月１４日（土）

朝ごはん

蕎麦の実入り味噌雑炊
キュウリの梅肉和え
切り干し大根のゴマ油炒め
林檎のヨーグルト和え
桑茶


池波正太郎の『真田太平記』に登場する味噌雑炊が美味しそうで、
思わず自分でも作ってみる。
真田太平記には、質素だけど美味しそうな食べ物の描写が豊富で、
ついつい釣られてしまう。

おやつ

ショートケーキ
カフェオレ

１０月１３日（金）

夜ごはん

高野豆腐とニンジン、ヒジキの煮物（残りもの）
キノコご飯 （残りもの）
ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁
秋刀魚のホロホロ煮
切り干し大根のゴマ油炒め
レタスと玉ねぎのサラダ（シーザードレッシング＋パルメザンチーズ）


久々に作る量を間違えて、昨日のご飯が大量に余るという失態。
幸いにも涼しい季節になったので、
冷蔵庫保存で傷むことなく食べられたから良かったものの、
あまり作り過ぎないように気を付けねば。

秋刀魚のホロホロ煮は、
圧力鍋で骨まで食べられるように煮込んだ。

デザート

巨峰


３日連続でデザートは巨峰。
買いだめしたわけではなく、会社帰りの夫が毎日 買ってくるのだ。

１０月１２日（木）

夜ごはん

昆布漬け明太子（夫の出張土産）
キノコの炊き込みご飯
白菜とエノキのお味噌汁
モヤシとおかかの卵とじ
ベビーホタテと小松菜の煮びたし
高野豆腐とニンジン、ヒジキの煮物

デザート

巨峰

１０月１１日（水）

デザート

巨峰


大好きなブドウの季節が到来。
小皿の一粒は、コザクラインコのためのデザート。

１０月１０日（火）

夜ごはん

ジャガイモとカブラ葉、エノキのお味噌汁
鯛のかぶと煮
カブラのおひたし
おから煮


おから煮には白菜やニンジン、ネギ、シイタケなど、
野菜をたっぷり入れた。

９月３０日（土）

朝ごはん

麦味噌の焼きおにぎり（おかかと胡麻入り）
キャベツと溶き卵のお味噌汁
リンゴヨーグルト
桑茶


今読んでいる池波正太郎の『真田太平記』に、
なんとも美味しそうな焼きおにぎりの描写が・・・
思わず、朝ごはんは焼きおにぎりに。

夜ごはん

日本ばし大増の松茸弁当


夫の出張土産。

デザート

エルカフェのミルクレープ


夫の出張土産。

こちらも夫の出張土産。
エルカフェの大きなシュークリム。
掌を二つ合わせたくらいの大きさに驚く。

９月２９日（金）

夜ごはん

カレーライス
キムチのせ冷ややっこ


夫が出張のため、息子と二人の夕食。
丸のままのジャガイモや、ブツ切りのニンジンなどを圧力鍋で柔らかくし、
別の鍋で煮ていたトマトソースと合わせてからカレールーを投入。
トマトの酸味が効いて美味しかった。


そして、またしてもキムチ×豆腐。
この夏は、我が人生で最もキムチをよく食べた夏だった。
何かにハマると、そればっかり。

９月２６日（火）

おやつ

チョコレート


息子が選んだチョコレート「LOOK4」。
一箱に４種類のチョコレートが１２粒入っていて、
それぞれカカオの含有量が異なる。
カカオ２７％、４０％、５５％、７０％。

関係ないが、お皿の下に敷いているのは鍋敷き。
ダイソーの２００円商品。

９月２５日（月）

デザート

洋梨


頂き物のラフランス。
包丁を入れると、あふれ出す果汁と共に
品のある甘い香りがキッチンに広がった。
ちょうど食べ頃で、とても美味しかった。

９月２３日（土）

おやつ

シュークリーム


最近、ハマっているシュークリーム。
シュー生地の食感が生麩のように柔らかでしっとりなのだ。
ケーキ屋さんのパリッとした皮も良いけど、
意表を突いたモチモチな皮もなかなか美味しい。