９月２３日（土）

おやつ

シュークリーム


最近、ハマっているシュークリーム。
シュー生地の食感が生麩のように柔らかでしっとりなのだ。
ケーキ屋さんのパリッとした皮も良いけど、
意表を突いたモチモチな皮もなかなか美味しい。