大食漢の質素な食卓: 1月 2018

2018年1月30日火曜日

１月３０日（火）

夜ごはん

冬野菜のミニグラタン
山なめこと豆腐、長ネギのお味噌汁
蒸し野菜（白菜とカボチャ）・・・おろしポン酢で
鮭と野菜の日本酒蒸し

グラタン率、高し・・・
今日のグラタンは、
朝ごはんのクリームシチューの残りをリメイクしたもの。

デザート

イチゴ
豆乳カフェオレ

１月２９日（月）

夜ごはん

日本ばし大増の折詰（冬）
ごま豆乳鍋（日本ばし大増）

夫の出張土産。
日本ばし大増は具材が豊富で食べ応えがある。

デザート

フルーツピークスのタルト２種
（あまおう、いちご＆クリームチーズ）
珈琲（ブラック）

こちらも夫の出張土産。

タルトが入っていた箱が他店の箱よりも分厚く、なんだか上質の紙。
子どもの頃から箱が好きなので、「良い箱だね」と喜んでいたら、
中身はもっと良いものだった。
甘さと言い、酸味と言い、まさに絶品。
クリームも苺もタルト生地も、全部美味しかった。

１月２８日（日）

おやつ

大麦工房ロアのダクワーズ
珈琲（ブラック）

夫の出張土産。

デザート

柏餅
珈琲（ブラック）

2018年1月28日日曜日

１月２７日（土）

お弁当

おにぎり（刻み梅、しらす、白ゴマ、おかか入り）
卵焼き
ピーマンと竹輪のカレー炒め
塩茹でブロッコリー、ミニトマト
鶏ささみの照り焼き

デザート：みかん

息子のお弁当。

夜ごはん

焼肉（外食）

１月２６日（金）

おやつ

那須ジャージーマリアージュ
ブラック珈琲

夫の出張土産。
ジャージーミルクのクリームとラズベリーをサンドしたバタークッキー。

輪切りレモンの砂糖漬け

友人からの頂きもの。
これが、とても美味しかった。
レモンピールのほろ苦さと、
果実の酸味が砂糖で程良く調和されている。

2018年1月25日木曜日

夜ごはん

野菜カレー
オニオングラタンスープ

夫が主張で不在のため、息子と二人の夕食。

野菜カレーは、具（ジャガイモ、ニンジン、大根）を
圧力鍋を使ってチキンストックで柔らかく煮てから、
別鍋で作ったトマトと玉ねぎのスープに混ぜて仕上げた。
具材はホロホロと口の中で溶けるので、
顎関節症の私でも難なく食べられる。

カレーには絶対にお肉は入れない。
スパイスは７種類（ターメリックやシナモン、コリアンダーなど）。

オニオングラタンスープには
たっぷりと赤ワインを投入して煮込んだ。

１月２４日（水）

夜ごはん

味噌ラーメン（夫作）
シュウマイ（市販）

私の誕生日。
誕生日はいつも、
夫が作ったラーメンを食べているような。

デザート

二葉堂のケーキあれこれ

ホールケーキは見栄えがするけど、
色んな種類を食べたほうが楽しいかなと思って。
（夫談）

夫の心づかいが嬉しかった。

2018年1月23日火曜日

１月２３日（火）

夜ごはん

秋刀魚のかば焼きの炊き込みご飯（前日の残り）
モヤシとワカメの中華炒め
大根と人参、長ネギのお味噌汁
カボチャのヨーグルトサラダ
鱈のトマトソース煮込み（赤ワイン入り）
酢だこ、カジキマグロのお刺身
野沢菜漬け（義母作）

なんと、炊き込みご飯は前日の残り。
分量を間違えるにも程がある・・・
何も文句を言わない男たちに感謝だ。

鱈のトマトソース煮込みは、
美味しかったものの、ソースの量が多すぎた。

デザート

イチゴ
豆乳コーヒー

2018年1月22日月曜日

１月２２日（月）

夜ごはん

秋刀魚のかば焼きと大根、シメジの炊き込みご飯
白菜と溶き卵のお味噌汁
カボチャ煮
小松菜と竹輪の煮びたし
ブルグルとトマト、パプリカ、ドライバジルのバルサミコ酢サラダ
キムチ

実家の母に貰った大量の秋刀魚のかば焼きの缶詰めを消費すべく、
炊き込みご飯にしてみた。
これが、意外にも美味しくてビックリ。