大食漢の質素な食卓: 2019

2019年4月29日月曜日

引っ越し

平成から令和に変わるこのタイミングに、
ブログをお引越ししようと思います。

新「大食漢の質素な食卓」
https://taisyokukan.exblog.jp/

またお会いできますように。

2019年4月27日土曜日

２０１９年４月３日（水）

お昼ごはん（外食）

ココスの和風チキンカツ定食やフライドポテト、
チキン南蛮定食など

春休みの最終日。
部活や塾で忙しく、あまりお出かけ出来なかった息子にせがまれ、
二人でココスでお昼ごはん。
母親と出かけて喜ぶのも、あとどのくらいか。
ほんの日常の一コマだが、良い思い出になった。

夜ごはん

白菜とシイタケ、小口ネギのお味噌汁
モヤシとニラの卵とじ
ブリ大根
ブロッコリーの胡麻和え

お弁当（息子作）

ほうれん草の胡麻和え
豚肉と野菜の中華いため
乾煎り煮干の甘酢漬け
野蒜の酢味噌和え
卵焼き、ミニトマト

息子の春休みの宿題「お弁当作り」。
いくつか決まりごとがあって、なかなか大変だ。
例えば、加工食品（ウィンナーやカマボコ、竹輪など）はNGであったり、
旬のものを必ず一品は入れること、
野菜を多めにして、なるべく油は控える・・・など。

一緒にメニューを考え、
息子、苦労の末に頑張ってお弁当を完成させた。
自分で作ったお弁当の味は、格別だった模様。

２０１９年４月１日（月）

おやつ

イタリアの「スイートフレンドビスケット」

業務スーパーで購入したイタリア製のビスケット。
なんと、１㎏の大容量。
さすが芸術大国のイタリア、象られた生き物たちがとても可愛い。
タコやペンギン、トラもいた。

お味の方は、粉ミルクのような素朴な味わい。
毎日少しずつ食べ、美味しく完食した。

２０１９年３月３１日（日）

デザート

マツキの洋菓子
珈琲（ブラック）

練乳がけのイチゴのケーキの名前は「白雪姫」。
中にはたっぷりの生クリーム。

カップ入りのほうは、
塩漬け桜がトッピングされた杏仁豆腐。

２０１９年３月２９日（金）

おやつ

米粉入りレーズンとクルミのスコーン（自家製）

久々にスコーンを焼く。
焼きたてはサクサクでとても美味しい。

２０１９年３月２８日（木）

お昼ごはん

豆と根菜のカレーライス
キャベツとトマトのサラダ

デザート

アンデリのマーマレードタルト
珈琲（ブラック）

２０１９年３月２７日（水）

ブランチ

ズッキーニと野菜のトマトパスタ
ワカメと豆腐、玉ねぎのコンソメスープ
キャベツとリーフレタスのサラダ（シーザードレッシング）
バナナヨーグルト

おやつ

塩昆布と黒ゴマのおにぎり

春休みに入ってから、
四六時中「腹が減った」と言う息子のおやつに、
常に４～５合分のおにぎりを握っている。

夜ごはん

大増の折詰弁当（夫の出張土産）
ぎんば草のお味噌汁
野蒜（ポン酢で）

デザート

アンデリの苺タルト
珈琲（ブラック）

夫の出張土産。
なんと、アンデリが閉店するらしい・・・。
大のお気に入りの洋菓子店だったのに。

2019年4月13日土曜日

２０１９年３月２６日（火）

お昼ごはん

洋風リゾット
棒茶

２０１９年３月２５日（月）

お昼ごはん

パンケーキ（蜂蜜がけ）
ミネストローネ
ミルクティ

おやつ

鯛焼き
珈琲（ブラック）

２０１９年３月２３日（土）

デザート

いちごとクリームのデニッシュ
珈琲（ブラック）

２０１９年３月２２日（金）

お昼ごはん

ライスグラタン
ミネラルウォーター

おやつ

乾煎り煮干の甘酢漬け

2019年4月11日木曜日

２０１９年３月２０日（水）

お昼ごはん

豆乳クリームパスタ
トマトとドライバジルのバルサミコ酢和え
ミネラルウォーター

おやつ

川中島煎餅

夜ごはん（夫作）

中華そば
焼き餃子

卵やほうれん草、ワカメ、メンマもたっぷり。
夫が作ってくれるラーメンは絶品だ。

２０１９年３月１９日（火）

お昼ごはん

味噌雑炊
棒茶

2019年4月9日火曜日

２０１９年３月１８日（月）

朝ごはん

おにぎり（刻み梅、おかか、塩昆布）
鯖と根菜のお味噌汁
りんごヨーグルト
棒茶

おにぎりはラップを使って握る。
常在菌を体内に取り込むため？酵素のため？に、
素手で握るほうが良いという記事を鵜呑みにしたこともあったが、
素手で握る危険性と、「素手＝健康」論には何の根拠もないという報告を目にし、
素手で握るのは止めた。
すぐに食べるのであれば、素手でもそんなに危険は無いのかもしれないが。

その時々で色んな説が生まれるので、
何を信じて何を実行するかは、難しいところではある。
あまり神経質になりすぎるのもイヤである。

おやつ

チョコレート
信玄餅チロルチョコ

信玄餅のチロルチョコは、夫の出張土産。
チロルチョコの中に本当に信玄餅が入っていた！

２０１９年３月１６日（土）

朝ごはん

お雑煮
緑茶

義母がお餅をついて送ってくれた。

お昼ごはん

キクラゲと野菜、豚肉の中華炒め
根菜と豆腐の澄まし汁
ほうれん草の胡麻和え
キャベツとレタスのシーザーサラダ

おやつ

ハリボーのグミ（コーラ味）

グミは顎が疲れるくらい固いほうが好きだ。
顎関節症が悪化するけど。

デザート

いちご

２０１９年３月１４日（木）ホワイトデー

お裾分け（息子作）

クルミとココアのカップケーキ

ホワイトデー。
バレンタインのお返しにケーキを焼きたいと息子が言うので、
私がいつも使うレシピを伝授した。

なかなか上手に焼けて気を良くした息子、
卒業する先輩たちにも、お礼のプレゼントとして持って行った。

夜ごはん

タラのムニエル、アンジェレトマト
豆腐とワカメ、玉ねぎのコンソメスープ
小松菜とパナメイエビのオリーブ油炒め
ミートボール、レタス
おきゅうとの刺身

ミートボール、タコ焼きのような見た目になってしまったが、
男たちが美味しいと喜んだ。

2019年4月6日土曜日

２０１９年３月１３日（水）

お弁当（息子用）

鶏肉の辛子明太子炒め（大葉和え）
カニカマ入り卵焼き
ヒジキと厚揚げの煮物
塩茹でブロッコリーアンジェレトマト
スナップエンドウの胡麻和え
竹輪と人参、レンコン、椎茸の煮物
日の丸ごはん

デザート：苺ミルク餅、冷凍フルーツゼリー

「食べ足りない」ばかり言うので、
大きなお弁当箱にはおかずを詰め、ご飯はタッパに。
お弁当のたびに何度もしつこく書くが、
おかずが入っているお弁当箱は９００mlの大容量だ。
息子が高校生になったら、
私は毎日どれだけの量のおかずを作らねばならないのか。

夜ごはん

麻婆豆腐丼
鶏肉の辛子明太子炒め、煮物、ヒジキ煮（お弁当の残り）

夕方、急用ができて出かけたら、
夜ごはんを作る時間がほとんど無くなってしまった。
お弁当のおかずを多めに作った朝の自分を、褒めてやりたい。

お昼ごはんと夜ごはんがほとんど同じになってしまった事実は・・・
気にしないでおく。