夜ごはん
キュウリと人参のお味噌汁
ジャガイモのコチュジャン和え
煎り豆腐
回鍋肉
本屋で売れ残った料理本が安くなっていたので、購入。
ジャガイモのコチュジャン和えや煎り豆腐は、料理本から。
2018年5月30日水曜日
５月２５日（金）
夜ごはん
厚揚げと西京味噌のグラタン
水菜とエノキのお味噌汁
中華風たたきキュウリ
磯辺揚げ、キャベツ
西京味噌、和洋どちらもいける。
デザート
梅林堂の黒糖まんじゅうとあんみつ
珈琲（ブラック）
夫の出張土産。
５月２４日（木）
お弁当
息子の塾弁。
夜ごはんをそのまま詰めただけだが、
正直、家で食べさせたほうが楽だし、野菜を沢山食べさせられる。
塾弁は課題が多く、悩ましい。
夜ごはん
豚とキャベツの味噌炒め
小松菜とエノキのお味噌汁
トマトの甘酢漬け
モヤシのナムル
大学芋（揚げないタイプ）
デザート
フルーツピークスのフルーツプリンとマンゴーフルール
珈琲（ブラック）
マンゴーフルールの果物（マンゴーやブドウ、メロンなど）が
どれもプリプリで美味しかった。
５月２０日（日）
朝ごはん
水菜のお味噌汁
キュウリと竹輪の酢の物
蒸しキャベツとハムのサラダ
山芋
夜ごはん
焼肉
庭で焼肉。
買い出し、下ごしらえ、調理まで夫が担当。
私は食器洗い。
デザート
白くまアイスバー
珈琲（ブラック）
おやつ
鎌倉まめやの豆菓子
夫の出張土産。
2018年5月20日日曜日
５月１８日（金）
朝ごはん
キュウリと納豆の梅肉和え
豆腐と細口ネギのお味噌汁（前日の残り）
キャベツ、ニンジン、レタス、トマトのサラダ（シーザードレッシング）
小皿・・・前日のおかずの残り
バナナヨーグルト
夜ごはん
ポテトとキュウリのサラダ
青梗菜と竹輪の中華丼もどき
ヒジキと高野豆腐、人参の煮物
トマトとドライバジルのバルサミコ酢サラダ
友人から、またまた採れたてのお野菜を沢山頂いた。
今回は水菜やキャベツに加えて、青梗菜や小松菜も。
太陽の光をたっぷり浴びた、無農薬の野菜だ。
息子の塾弁。
まさに、夜ごはんをそのままお弁当箱に。
塾へ送り出す直前に作り、塾に着くや否や食べるので、
丼ものでもいける。カレーライスも大丈夫かもしれない。
休み時間中のおやつに、みすゞ飴。
デザート
フルーツピークスのフルーツ杏仁豆腐とフルーツゼリー
アイスコーヒー（ブラック）
夫の出張土産。
杏仁豆腐は、杏仁豆腐とフルーツを閉じ込めたゼリーとの
二層構造になっている。
フルーツゼリーの中に入っているスイカが、
シャキシャキと歯ごたえが良く、美味しかった。
５月１７日（木）
夜ごはん
ポテトグラタン（カレー味） 前日のカレーを再利用
豆腐と細口ネギのお味噌汁
行者ニンニクのオリーブ油炒め
鶏肉の甘辛焼き、キャベツ、トマト
キュウリとハム、寒天のサラダ（マヨネーズ）
コンニャクの飛魚だし煮
息子、テストで早い帰宅だったにも関わらず、
「塾で食べたいから、夜ごはんはお弁当箱に詰めてくれ」と言う。
仕方がないので、お弁当箱が熱で溶けないように、
熱々のグラタン皿をペーパータオルで包んで持たせた。
ご飯の上に、千切りキャベツと鶏肉の甘辛焼き。
デザート
白くまアイス（セブンイレブン）
珈琲（ブラック）
白くまアイス、夏のような暑い日にはピッタリ。
５月１６日（水）
朝ごはん
焼きおにぎり（西京味噌と細口ネギ）
大根と人参、玉ねぎのお味噌汁
熱い緑茶
息子が部活動のイベントで７時までに登校せねばならなかったので、
朝ごはんは簡単に済ませた。
夜ごはん
水菜とレンズ豆のカレーライス
キャベツ、人参、玉ねぎのコンソメスープ
キュウリ、ハム、寒天の中華サラダ
５月１４日（月）
朝ごはん
ウドの皮のキンピラ（常備菜）
親子丼（前夜の残り）
水菜のお味噌汁
コンニャクの飛魚だし煮（常備菜）
タケノコと鶏肉のうま煮（前日の残り）
ふかし栗（解凍）
前日に大量に作りすぎた親子丼。
朝から親子丼。
解凍のふかし栗は、義母からのお裾分け。
デザート
フルーツババロアとモンブラン
珈琲（ブラック）
一日遅れで、夫が「母の日」のケーキを買って来てくれた。
５月１３日（日）
朝ごはん
タケノコと根菜、鯖缶のお味噌汁
ウドの皮のキンピラ
エリンギの甘辛煮
ウドの酢味噌和え
タケノコと鯖缶のお味噌汁は、
海の無い地域ならではの郷土料理。
夜ごはん
親子丼（卵少なめ）
キャベツのお味噌汁
水菜とシーチキン、クルトンのサラダ
タケノコと鶏肉のうま煮
フキの土佐煮（常備菜）
嬉しいことに、知り合いの方に採れたての水菜とキャベツを沢山頂いた。
畑から我が家に直行で持ってきて下さったので、
土と太陽の香りがした。
デザート
竹風堂のどら焼山（栗粒あん）
５月１２日（土）
朝ごはん
タケノコとマイタケの炊き込みご飯（前日の残り）
フキの土佐煮（常備菜）
豆腐とシイタケ、細口ネギ、ハンペンのお味噌汁（前日の残り）
コンニャクの飛魚だし煮（常備菜）
モヤシとニラの卵とじ
残り物と常備菜のオンパレード。
朝ごはんは簡単に、簡単に・・・・。
2018年5月12日土曜日
５月１１日（金）
朝ごはん
ミニグラタン（前夜のトマト煮込みのリメイク）
炒飯
小かぶの白味噌汁（前夜の残り）
トマトとドライバジルのバルサミコ酢サラダ
苺のヨーグルト和え
夜ごはん
タケノコとマイタケの炊き込みご飯
牛肉とギョウジャニンニクの炒め物
豆腐とシイタケ、小口ネギ、はんぺんのお味噌汁
ブロッコリーの梅肉和え
フキの土佐煮
コンニャクの飛魚だし煮
息子の塾弁。
ミニトマトを買い忘れて、何とも彩りが悪い。
夜ごはんをそのまま、お弁当箱に詰めている。
それにしても、夜ごはんがお弁当と言うのは可哀想だ・・・
せめて温かいものを食べさせてやりたくて、
家を出る直前に作った熱々を、弁当箱に詰めている。
汁ものも持たせたいので、スープジャーを買おう。
2018年5月10日木曜日
５月１０日（木）
朝ごはん
ピザトースト
豆乳クリームスープ（前日の残り）
バナナヨーグルト
紅茶
夜ごはん
大根とクルミ、雑魚の甘辛炒め（実家の母 作）
小かぶの白味噌汁
ジャガイモとコーン、ツナのトマト煮込み
レンコンのきんぴら
キュウリの胡麻和え
息子の塾弁。
義母が作った栗の渋皮煮も一緒に詰め込んだ。
夕方は時間が足りない！
とてもじゃないが、綺麗にお弁当を作る時間＆心の余裕が無い。
５月９日（水）
夜ごはん
豆乳クリームスープのパスタ
トマトのバルサミコ酢漬け
すこぶる体調が悪い。
どうにかこうにか作った夜ごはん・・・
見た目はアレだが、思いのほか美味しく出来た。
体調が悪くても、ガッツリ食べる！
５月８日（火）
夜ごはん
油淋鶏
（付け合わせにキャベツ、レタス、トマト）
ほうれん草とエノキのお味噌汁
厚揚げとミョウガタケの煮びたし
揚げ物の練習がてら、初めての油淋鶏。
男たちが大喜びだった。
デザート
ストロベリーヨーグルト
珈琲（ブラック）
2018年5月7日月曜日
５月６日（日）
お昼ごはん
キュウリと山芋の酢の物
キュウリと人参、玉ねぎのお味噌汁
豚と春野菜のライム煮
ブロッコリーの白味噌ごま和え
緑茶
実家の母に麦味噌をもらったので、
お味噌汁は麹味噌と麦味噌を混ぜて味付けした。
先日 作った「鶏と春野菜のライム煮」の別バージョン、
豚と春野菜のライム煮。
鶏のほうがクセが無くて、私好みだ。
おやつ
マカダミアナッツチョコレート
珈琲（ブラック）
デザート
二葉堂のケーキ各種
（チョコレート、ブラックチェリータルト、チーズケーキ）
珈琲（ブラック）
「大型連休の最終日だから」という、よく分からない理由で、
夫がケーキを買ってきた。
いかなる理由であれ、ケーキは大歓迎だ。
５月２日（水）
朝ごはん
キュウリと納豆の梅肉和え
豆腐とミョウガタケのお味噌汁
竹輪と小松菜の卵とじ
ギョウジャニンニクのオリーブ油いため
バナナヨーグルト
夜ごはん
山芋とキュウリの酢の物（青海苔トッピング）
ウドの酢味噌付け（義母 作）
モヤシと溶き卵のお味噌汁
トマトとブルグルのバルサミコ酢サラダ
豚肉とギョウジャニンニクの炒め物
デザート
セブンイレブンの白くまアイス
珈琲（ブラック）
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