夜ごはん
炊き込みご飯
ナメコと玉ねぎのお味噌汁
肉じゃが
切り干し大根と栃尾揚げの煮びたし
キュウリの梅紫蘇和え
デザート
スイカ
スイカはスプーンで食べる派だ。
2017年7月31日月曜日
2017年7月29日土曜日
７月２９日（土）
お弁当
海苔ごはん
砂肝の醤油漬け
ニンジンとピーマンのカレー炒め
竹輪とキュウリの出汁醤油炒め
蒸しキャベツの梅肉和え
ゆで卵、ミニトマト
デザート ネクタリン
息子、鼻血が酷くて頭がボンヤリすると言うので、
貧血予防に効果的な砂肝を調理する。
「お弁当のおかず」らしからぬ食材ではあるけれど。
朝ごはん
お弁当と同じ内容
スープは昨夜の残り
息子を塾に送り出した後、
夫と二人で「お弁当試食会」と称して、遅めの朝ごはん。
息子は先に納豆やタラコでご飯を食べて塾へ。
７月２８日（金）
お弁当
ほぐしタラコ炒飯
キンピラごぼう
ふかし芋
玉子焼き
ミニトマト
デザート ネクタリン
夏休みに入り、息子の塾弁も始まる。
夜ごはん
ゴボウとニンジンのサラダ
野菜スープ
蒸しトウモロコシ
鶏手羽のすっぱ煮
キャベツ、トマト
野菜スープの出汁は、
鶏手羽を下茹でした際のスープストックを利用。
2017年7月27日木曜日
７月２７日（木）
お昼ごはん
冷や汁
冷ややっこ（おかかとミョウガで）
トマトの甘酢漬け
キムチ
久しぶりに冷や汁。
たっぷりの野菜も、サラサラと食べられる。
夜ごはん
温豆腐の中華餡がけ
キュウリや大根、エノキ、ミョウガのお味噌汁
キュウリと竹輪のすりゴマ入り酢の物
きんぴらごぼう
杏
デザート
船橋屋のくず餅
夫の出張土産。
文豪 芥川龍之介が愛したくず餅。
箱を開けると、ドーンと豪快にくず餅が入っている。
舟形のチューブには黒蜜、そして袋入りのきな粉。
自分の好みの味付けを模索しつつ頂く。
2017年7月26日水曜日
７月２５日（火）
朝ごはん
大根と青梗菜のお味噌汁
ツナと大根、ニンジンの煮物
温泉卵
焼き海苔
牛乳
お昼ごはん
おやき（購入したもの）
お昼頃に退院。
まだ立ったり歩いたりが しんどいので、
夏休みに入った息子のお昼ごはんは、
買ってきた おやきにしてもらった。
友人に教えてもらった和菓子屋さんの おやき。
油でギタギタしておらず、具もたっぷり。
息子が大好きな おやきだ。
2017年7月24日月曜日
７月２４日（月）
朝ごはん
ネギと大根のお味噌汁
豆腐と白菜、カニカマのとろみ煮
小松菜と魚肉ソーセージのマヨネーズ和え
味付き海苔
牛乳
焼き海苔ではなく、味付き海苔だった！
お昼ごはん
牛丼
ワカメとネギのお味噌汁
ハムとゴボウのサラダ
メロン
病院で「The 肉！」という感じのメニューが出るとは
思っていなかったので、とても驚いた。
夜ごはん
カボチャのそぼろ煮
鮭の塩麹焼き（レモン添え）
青菜とキノコのおひたし
キャベツとキュウリの浅漬け
2017年7月23日日曜日
７月２３日（日）
朝ごはん
サヤいんげんのお味噌汁
野菜入りスクランブルエッグ
青梗菜とモヤシ、ツナの和え物
焼き海苔
牛乳
お昼ごはん
春雨中華スープ
鱈の塩焼き（レモンと野菜添え）
チーズ入りコールスローサラダ
キウイフルーツ
夜ごはん
切り干し大根と人参の炒め煮
鶏の竜田揚げ、トマト、レタス
カニカマとキュウリ入りモズク酢
野沢菜
私の入院食は小麦アレルギー対応食（調味料可）。
なので、他の患者さんは朝ごはんにパンが出たり、
お魚も塩焼きではなくムニエルだったりする。
家ではつい、小麦に手を出したりしてしまうが・・・
やはり、小麦フリーのほうが体調が良く、
改めて自分の食生活を見直さねばならないと思った
2017年7月22日土曜日
７月２２日（土）
朝ごはん
玉ねぎのお味噌汁
キャベツと挽肉の味噌炒め
オクラおろし（シラス干し入り）
カツオおかか
牛乳
オクラおろしがスッキリしてとても美味しい。
退院したら真似てみよう。
お昼ごはん
揚げだし豆腐
豚の肉じゃが
ほうれん草の胡麻和え
メロン
夜ごはん
長いもとろろ
あじの塩焼き
白菜と竹輪のゆかり和え
ワカメとキュウリの酢の物
2017年7月21日金曜日
７月２１日（金）
朝ごはん
おにぎり、梅紫蘇ふりかけ
大根のお味噌汁
茄子と鶏の醤油炒め
白菜と小松菜のおひたし
牛乳
身を起こすことを禁じられていたので、
カメラをバッグから取り出すことも出来ず、
手元にあったオンボロ携帯電話でボケた写真をなんとか撮影。
枕元に置かれた食事を、横になった体勢のまま亀のように首を伸ばし、
掃除機のごとく吸い込んで完食。
付き添いが無くても何とかなるものである。
お昼ごはん
鶏と大根の煮物
カニ玉
カリフラワーのサラダ
スイカ
ようやくベッドで起き上がる許可が出たものの、
立ち上がることは禁止。
お昼もオンボロ携帯電話で撮影。
３時の番茶
ようやく歩行許可が出る。
夜ごはん
里芋とつみれの含め煮
豚肉の生姜焼き、千切りキャベツ
鶏ささみとキュウリ、モヤシ、ニンジンの和えもの
昆布豆
わりとしっかりした味付けだ。
７月２０日（木）
朝ごはん
キャベツやニンジンのお味噌汁
高野豆腐の卵とじ
青菜の辛し和え
焼き海苔
牛乳
写真では分かりづらいが、白米の量が多い。
おかずは少なめ・・・。
夜ごはん
おにぎり
お味噌汁
豚肉とさやインゲンの和え物
ミモザサラダ
白魚のマリネ
昼食は無し。
夜ごはんは術後。
絶対安静で寝返りも打てないので、
夫に食べさせてもらう。
サラダやお味噌汁、ご飯は残す。
大食漢も、さすがに痛みの中では食が進まず。
2017年7月20日木曜日
７月１９日（水）
夜ごはん
お味噌汁
五目豆
サバの竜田揚げ
モヤシとニラのおひたし
ただいま入院中・・・
面白いので、病院食を記録する。
お味噌汁は御覧の通り、ほとんど具が無い。
里芋のかけららしきものが入っていた。
2017年7月17日月曜日
７月１７日（月）
夫の誕生日。
誕生日当日は家でご飯。
夜ごはん
蒸しナスの梅酢びたし
ズッキーニのパスタ
キャベツとウィンナーのスープ
ポテトグラタン
キュウリとトマトのリンゴ甘酢漬け
クルミとレーズン入りのご飯フランスパン（ホームベーカリーで）
アイスティー
久々の家パン。
焼きたてでまだ冷めていなかったので、
バットのままテーブルへ・・・。
パン以外に、オートミールとレーズンのドロップクッキーも焼いた。
デザート
豆乳プリンのフルーツポンチ
アイスカフェオレ
色合いも切り方も雑・・・だけど、
夏らしくて良かったことにしておく。
豆乳プリンはアガーで固めた。
これまでの人生で、なぜか一度たりとも
ゼリーもプリンもレアチーズケーキも固められたことが無かったが、
今回初めて固形にすることが出来た。
７月１６日（日）
夜ごはん
焼肉
夫の誕生日の前祝い（何だそれは）に、焼肉屋へ。
焼肉屋ではなぜか、いつも夫が肉を焼く。
鍋奉行ならぬ、焼肉奉行。
夫なりに焼く順番など、色々とこだわりがあるらしく、
私は一度もお肉を焼いたことが無い。
2017年7月13日木曜日
2017年7月3日月曜日
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