９月２９日（金）

夜ごはん

カレーライス
キムチのせ冷ややっこ


夫が出張のため、息子と二人の夕食。
丸のままのジャガイモや、ブツ切りのニンジンなどを圧力鍋で柔らかくし、
別の鍋で煮ていたトマトソースと合わせてからカレールーを投入。
トマトの酸味が効いて美味しかった。


そして、またしてもキムチ×豆腐。
この夏は、我が人生で最もキムチをよく食べた夏だった。
何かにハマると、そればっかり。