７月３１日（月）

夜ごはん

炊き込みご飯
ナメコと玉ねぎのお味噌汁
肉じゃが
切り干し大根と栃尾揚げの煮びたし
キュウリの梅紫蘇和え

デザート

スイカ


スイカはスプーンで食べる派だ。

７月２９日（土）

お弁当

海苔ごはん
砂肝の醤油漬け
ニンジンとピーマンのカレー炒め
竹輪とキュウリの出汁醤油炒め
蒸しキャベツの梅肉和え
ゆで卵、ミニトマト

デザート　ネクタリン


息子、鼻血が酷くて頭がボンヤリすると言うので、
貧血予防に効果的な砂肝を調理する。
「お弁当のおかず」らしからぬ食材ではあるけれど。

朝ごはん

お弁当と同じ内容
スープは昨夜の残り


息子を塾に送り出した後、
夫と二人で「お弁当試食会」と称して、遅めの朝ごはん。
息子は先に納豆やタラコでご飯を食べて塾へ。

７月２８日（金）

お弁当

ほぐしタラコ炒飯
キンピラごぼう
ふかし芋
玉子焼き
ミニトマト

デザート　ネクタリン


夏休みに入り、息子の塾弁も始まる。

夜ごはん

ゴボウとニンジンのサラダ
野菜スープ
蒸しトウモロコシ
鶏手羽のすっぱ煮
キャベツ、トマト


野菜スープの出汁は、
鶏手羽を下茹でした際のスープストックを利用。

７月２７日（木）

お昼ごはん

冷や汁
冷ややっこ（おかかとミョウガで）
トマトの甘酢漬け
キムチ


久しぶりに冷や汁。
たっぷりの野菜も、サラサラと食べられる。

夜ごはん

温豆腐の中華餡がけ
キュウリや大根、エノキ、ミョウガのお味噌汁
キュウリと竹輪のすりゴマ入り酢の物
きんぴらごぼう
杏

 

デザート

船橋屋のくず餅


夫の出張土産。
文豪 芥川龍之介が愛したくず餅。



箱を開けると、ドーンと豪快にくず餅が入っている。
舟形のチューブには黒蜜、そして袋入りのきな粉。
自分の好みの味付けを模索しつつ頂く。

７月２６日（水）

出張帰りの夫が、
お土産に「日本ばし大増」の季節限定折詰を買ってきた。

帯や箱には、夏らしい水風船と花火の絵柄。

夜ごはん

日本ばし大増の折詰
大根と原種エノキのお味噌汁

７月２５日（火）

朝ごはん

大根と青梗菜のお味噌汁
ツナと大根、ニンジンの煮物
温泉卵
焼き海苔
牛乳

お昼ごはん

おやき（購入したもの）


お昼頃に退院。
まだ立ったり歩いたりが しんどいので、
夏休みに入った息子のお昼ごはんは、
買ってきた おやきにしてもらった。


友人に教えてもらった和菓子屋さんの おやき。
油でギタギタしておらず、具もたっぷり。
息子が大好きな おやきだ。

７月２４日（月）

朝ごはん

ネギと大根のお味噌汁
豆腐と白菜、カニカマのとろみ煮
小松菜と魚肉ソーセージのマヨネーズ和え
味付き海苔
牛乳


焼き海苔ではなく、味付き海苔だった！

お昼ごはん

牛丼
ワカメとネギのお味噌汁
ハムとゴボウのサラダ
メロン


病院で「The 肉！」という感じのメニューが出るとは
思っていなかったので、とても驚いた。

夜ごはん

カボチャのそぼろ煮
鮭の塩麹焼き（レモン添え）
青菜とキノコのおひたし
キャベツとキュウリの浅漬け