１２月２７日（火）

夜ごはん

たらとイイダコの鍋
ホタテ貝ひもと大根の煮つけ


夫が魚介と野菜の鍋を作ってくれた。
・・・のに、息子が「ウィンナーも入れて！」と騒ぎ出した。
お情け程度にウィンナー数本も追加して煮込む。

貝ひもと大根の煮つけは私作。

夫の九州出張みやげ、明太子。
ピリッと辛くて美味しい。
本当は房でバクバク食べたいところを、我慢。

１２月２７日（月）

夜ごはん

おこげ
豆腐と大根葉、大根のお味噌汁
ブリ大根
白菜と栃尾揚げの煮びたし
高野豆腐のヒジキ煮


白米はいつも土鍋で炊いているのだけど、
何故か火加減を間違えて、盛大に焦がしてしまった。
夫と息子には焦げていない部分を、私は おこげを。
これが、お煎餅のようで美味しい。

お味噌汁の大根は、ブリ大根の大根を面取りした時に出た端材。

１２月２５日（日）

ブランチ

クリスマスの残り物
　パエリア、チキンロースト、付け合わせの野菜
  カブのエビ出汁スープ


鶏は一晩置いたほうが、味が落ち着いて美味しかった。
夫が盛ってくれたんだけど・・・もっと綺麗に盛れないものかね。

１２月２４日（土）

 

夜ごはん

パエリア
鶏の丸焼き（ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー添え）
シラス干しとレタス、トマトのバルサミコ酢サラダ
小カブのエビ出汁スープ
プラムサイダー


鶏のスタッフィングはリンゴのみにしてみた。
付け合わせの野菜は、事前に蒸したものを鶏と一緒にオーブンで焼き上げた。
肉汁でグレイビーソースを作ったら美味しかった。

パエリアのトッピングの海老は ご飯とは別に煮て、
その出汁で小カブのスープを作った。

ケーキを食べるので、食事は少なめ。

飲みもの

プラムサイダー

毎年、クリスマスにはアップルタイザーやグレープタイザーを飲むのだけど、
今年は自家製プラムサイダー。
夏の間に仕込んでおいたものが、
綺麗な薄紅色になってクリスマスの食卓に上がった。

デザート

ケーキ
珈琲


今年は自分で焼かずに、ケーキ屋さんで購入した。
珈琲が入っているマグカップは、
５年前のクリスマスシーズンに家族でディズニーシーに行ったときのもの。
クリスマス限定の愛用品だ。

１２月２１日（水）

朝ごはん

焼きリンゴ（ココナッツオイルでソテー）
カフェオレ


ここ最近、ちょっと体調を崩していて、
この日の朝ごはんは珍しく焼きリンゴのみ。

と言いつつ、お昼前には腹ペコになって、
ゴマ煎餅やらヨーグルトやら、あれこれ食べて平常運転。

１２月１８日（日）

おやつ

ハリボのカエルグミ


とある輸入菓子のお店で発見、カエルグミ。
幼少の頃よりカエルを愛してやまないので、
迷うことなく購入した。

購入した後に「何の味だろう？」と、
我に返って袋を見てみれば、リンゴ味とな。

見た目はカエルでも、お味はちゃんとリンゴ味。
ハリボならではの噛み応えのある硬い食感で、クセになる逸品だった。

１２月１５日（水）

夜ごはん

ヒジキご飯
牡蠣のクリームシチュー
ホタテ貝ヒモの煮つけ
焼き鮭のキノコおろし添え
モヤシとワカメのゴマ油炒め


キノコおろしは、貝ヒモの煮つけの汁を使って味付けした。
サッと火を通せば、
大根おろしの辛さが苦手な息子も食べられるようになる。