１２月２７日（月）

夜ごはん

おこげ
豆腐と大根葉、大根のお味噌汁
ブリ大根
白菜と栃尾揚げの煮びたし
高野豆腐のヒジキ煮


白米はいつも土鍋で炊いているのだけど、
何故か火加減を間違えて、盛大に焦がしてしまった。
夫と息子には焦げていない部分を、私は おこげを。
これが、お煎餅のようで美味しい。

お味噌汁の大根は、ブリ大根の大根を面取りした時に出た端材。