2016年9月9日金曜日

9月8日(木) 




朝ごはん

豆腐と揚げのお味噌汁、カボチャとポテトのサラダ、玉ねぎと揚げの卵とじ
( ↑ すべて前夜の残り物)
ケチャップライス
リンゴヨーグルト、珈琲

ご飯ものに お肉を混ぜるのが嫌いなので、ケチャップライスの具は野菜のみ。
それにしても、残り物が多すぎて食べるのも大変である。
なるべく残り物を出さないように調理しようと決意。

・・・のはずが、またしてもケチャップライスを作りすぎて、大量に余らせてしまう。





おやつ

パンケーキの焼きリンゴ添え
シロップはアカシヤの蜂蜜

息子のお友達2人が遊びに来たので、
パンケーキを9枚焼いて食べさせる。







夜ご飯

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁
なすびと厚揚げの煮びたし
サンマ(初物)、おろし大根

新鮮で綺麗なサンマだったが、息子が嫌がるので頭と内臓は取り除いた。
このほか、朝食のケチャップライスの残りを再利用し、ライスグラタンも作る。
ベシャメルソースはバター不使用で米粉で作った。