４月９日（月）

朝ごはん

自家製ごはんパン（チーズとクルミ入り）
レーズン入りオートミール
ネギ、椎茸、ほうれん草などの中華スープ
トマトと玉ねぎ、ブロッコリースプラウトのオープンオムレツ
ウィンナー
ミルクティー

夜ごはん

豚汁
めかぶとキュウリの酢の物
ブロッコリーと高野豆腐の卵とじ
鯛の刺身

デザート

ショートケーキとババロア
珈琲（ブラック）


特別な日ではなかったが、夫がケーキを買ってきた。

４月８日（日）

ブランチ

キュウリとおかか、刻み梅の和えもの
味噌雑炊
小松菜とツナのおひたし
トマトとブロッコロリースプラウトの甘酢漬け

バナナと清見オレンジのヨーグルト和え

夜ごはん

味噌雑炊（ブランチの残り）
ホタテ貝ヒモとほうれん草の煮びたし
温豆腐のネギとシイタケの餡かけ
蒸し野菜のクリームチーズサラダ（ジャガイモ、人参、キャベツ）

デザート

バナナとクルミ、ココアのケーキ


見た目は凄まじいが、
これがなかなか美味しく焼けたのだ。

 ナイフを入れる前の姿は、まるで毒キノコ・・・。

４月６日（金）

朝ごはん

小松菜とエノキのお味噌汁
蒸しキャベツの梅肉和え
モヤシの卵とじ

夜ごはん

豆腐とワカメのお味噌汁
おから煮
豚肉とジャガイモ、玉ねぎのトマト煮込み
モヤシとワカメのゴマ油炒め

４月５日（木）

朝ごはん

ヒジキと大豆、厚揚げの煮物
大根とキノコのお味噌汁
アジの味醂干し
キュウリ納豆


息子の入学式の朝、
夫が朝食を作ってくれた。
素晴らしい！

４月４日（水）

おやつ

レモンケーキ


息子のお友達が遊びに来てくれたので、
愛媛産のレモンを使ってケーキを焼いた。
果実だけでなく、絞った果汁もたっぷり入れたら、
甘酸っぱくて良い感じに焼き上がった。

４月２日（月）

夜ごはん

切り干し大根のゴマ油炒め
シイタケとニラ、長ネギ、ワンタンのスープ
鶏むね肉のピカタ（トマトソースがけ）
キャベツとレッドオニオンのシーザーサラダ


ピカタのトマトソースは、
マッシュルームや玉ねぎ、人参、ピーマンなど野菜たっぷり。
ソースをかけすぎて肝心のピカタが見えないが、薄味なのでＯＫ。
むね肉はミートハンマーでしっかりと叩いたので、
固くならずに柔らかジューシーに焼くことが出来た。

デザート

野沢温泉まんぢう
珈琲（ブラック）

４月１日（日）

おやつ

日の出屋製菓の「チョコっとあられ」
珈琲（ブラック）


苺チョコレートでコーティングされたおかき。
おかきのしょっぱさと、苺チョコの甘さが良い塩梅。