４月６日（木）

夜ごはん

豚と自然薯のお好み焼き（米粉）
野菜とオーツのスープ
フキノトウと小女子の麦みそ炒め
キュウリとひよこ豆のヨーグルトサラダ（自家製ヨーグルト）
花豆の甘煮

４月５日（水）



母が焼きたてパンにハマってしまった。

今日も焼いてくれ、もっと焼いてくれと言うので、
レーズンパンとクルミパンの二種類を焼いた。

朝ごはん

クルミパン、レーズンパン（どちらもご飯入りパン）
キャベツのクリームシチュー
トマトとキュウリのバルサミコ酢サラダ
林檎ヨーグルト（自家製）

夜ごはん

フキノトウと小女子の麦味噌炒め
野蒜の酢みそ和え
コンニャクの飛魚だし煮
飛竜頭とコンニャクの煮びたし
牛と野蒜のニンニク炒め

母がお味噌汁が好きではないので、汁物は無し。

野蒜は義母が採ってくれたもの。

４月４日（火）

お昼ごはん

チーズ入りご飯パン
珈琲


実家の母が滞在中なので、
パンが好きな母のために焼きたてパンを準備。
（ホームベーカリーが）

ご飯入りのパンは、
外はカリッと、中はモチモチふんわりで本当に美味しい。
時間が経つと固くなってしまうので、焼きたてを食べるのがベスト。

４月３日（月）

夜ごはん

牛丼
こんにゃくのアゴ出汁煮
大根とキュウリのサラダ（胡麻ドレッシング）
菜花のおひたし
カジキマグロの昆布じめ

４月２日（日）

ブランチ

おろし餅
カブと雑穀のスープ
米粉１００％のパン
林檎ヨーグルト


お餅はホームベーカリーを使った、つきたて。
美味しくて、もち米３合分のお餅が瞬時に消えた。

パンとヨーグルトも自家製。


食事の終盤になって、
キュウリとトマトのバルサミコ酢サラダを出し忘れていたことに気付く。
慌てて食卓に出して、こちらも完食。

３月３１日（金）

おやつ

豆乳ヨーグルト（自家製）


ヨーグルトメーカーを購入して、
自家製の豆乳ヨーグルトを作ってみた。

豆乳100％ではなく、少し牛乳を加えたものの、
どうしても豆乳独特の香りが強く出てしまう。
牛乳で作った普通のヨーグルトのほうが美味しい。

豆乳ヨーグルトのほかに、
普通のヨーグルトや甘酒も作って楽しんでいる。

ヨーグルトメーカーが無くても作ることは可能だが、
当たり前のことながら、機械に頼ると温度管理が楽で、
出来上がりにムラが少ない。

デザート

シュークリーム２種


地元のケーキ屋さんのシュークリーム２種類。
抹茶と生クリーム。
抹茶は昼食後、生クリームは夕食後にいただいた。

３月３０日（木）

朝ごはん

豆腐とワカメのお味噌汁
納豆の刻み紫蘇和え
キュウリの浅漬け
辛子明太子


辛子明太子は夫の出張土産

夜ごはん

とんこつラーメン（夫 作）
餃子（市販）


とんこつラーメンは夫が作った。
出張土産で買ってきた半生めんのセットを使って、
ネギやら茹でモヤシやら、茹で卵などをトッピングして、
食べごたえのあるラーメンのできあがり。