１２月１０日（土）



夜ごはん

トッポギ
さつま芋のポタージュ


なんと。
一度も食べたことのない韓国料理のトッポギを、
無謀にもネットで調べて見よう見真似で作ってみた。
トックは米粉と片栗粉を水で練って蒸し、冷水にとってから
食べやすい大きさに切った。

味付けは味醂、三温糖、醤油、コチュジャン。
息子が食べやすいようにコチュジャンは少な目にした。
食べる直前にゴマ油で風味を付けたら美味しかった。